En este Diálogo exploraremos las desigualdades en cómo nos alimentamos diferentes colombianos, y la relación que esto tiene con desigualdades en la producción y distribución de alimentos.
Coautores: Juliana Zárate - Politóloga, Emprendedora comercio justo de alimentos - Bogotá Oscar del Busto - Chef explorador de tradiciones culinarias- Cundinamarca Juan Felipe Sánchez - consultor en construcción de Paz y sostenibilidad - Bogotá Anderson Hurtado - Chef y profesor, gastronomía experimental y autóctona - Santander Silvia Trujillo - Diseñadora, Ilustradora - Cundinamarca
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